| Название | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа |
|---|---|
| Аннотация |
Стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы с применением альвеографа. Взамен Заменённые ГОСТ 28795-90 |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 06.11.2002 |
| Дата введения | 06.11.2002 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Российская Федерация |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | - |
| Кол-во страниц | 14 |
| Заказать |