| Название | Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины |
|---|---|
| Аннотация |
Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку и устанавливает методы определения количества клейковины путем отмывания ее из теста с помощью механизированных средств или вручную и качества клейковины путем измерения ее упруго-эластичных свойств. Взамен Замененные ГОСТ 9404 -60 (пп. 52 -54 ) |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 01.01.1990 |
| Дата введения | 01.01.1990 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Министерство хлебопродуктов СССР |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | 2 |
| Кол-во страниц | 9 |
| Заказать |