| Название | АНАЛИЗ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ. Определение содержания бензо(а)пирена, бенз(а)антрацена, хризена и бензо(b)флуорантена в пищевой продукции методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС) |
|---|---|
| Аннотация |
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания 4 из 16 приоритетных в Европейском союзе (ЕС) полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). В качестве определяемых ПАУ выбраны: бенз(а)антрацен (BaA), бензо(а)пирен (BaP), бензо(b)флуорантен (BbF) и хризен (CHR). Метод газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС) позволяет проводить их количественное определение при наличии других 12 приоритетных в ЕС ПАУ: бензо(j)флуорантена (BjF), циклопента(cd)пирена (СРР), бензо(k)флуорантена (BkF), дибенз(а,h) антрацена (DhA), бензо(с)флуорена (BcL), дибензо(а,е)пирена (DeP), бензо(g,h,i)перилена (BgP), дибензо(а,h)пирена (DhP), дибензо(а,i)пирена (DIP), дибензо(а,I)пирена (DIP), индено(1,2,3-сd)пирена (IcP), 5-бутилхрисена (5МC) — в экструдированной пшеничной муке, копченой рыбе, сухой смеси для детского питания, колбасном фарше, лиофилизированных моллюсках, растительном масле и пшеничной муке. Экстракцию ПАУ из твердых проб осуществляют методом жидкостной экстракции под давлением (ЖЭД). При валидации метода в ходе совместных испытаний некоторые участники в качестве альтернативы ЖЭД применяли экстракцию по Сокслету |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 20.04.2017 |
| Дата введения | 20.04.2017 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Республика Беларусь |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | - |
| Кол-во страниц | 36 |
| Заказать |