| Название | Микробиология пищевой цепи. Обнаружение личинок Trichinella в мясе методом переваривания в искусственном желудочном соке |
|---|---|
| Аннотация | Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения личинок Trichinella spp в мышечной ткани инвазированных отдельных туш животных, предназначенных для потребления человеком. Метод применим для исследования мяса домашних и других животных, потенциально опасных в заражении нематодами рода Trichinella. Настоящий метод не позволяет идентифицировать вид или генотип обнаруженных паразитов, идентификация вида или генотипа может быть проведена молекулярными методами. Настоящий метод предназначен для применения в сочетании с требованиями Руководства по диагностическим испытаниям и вакцинам Всемирной организации охраны здоровья животных (OIE) и Международной комиссии по трихинеллезу (IСТ) для контроля Trichinella и инспекции туш, предназначенных для потребления человеком, если другим способом не было доказано, что животное не подвергалось риску контакта с Trichinella. Метод переваривания в искусственном желудочном соке с применением магнитной мешалки прошел валидацию и признан стандартным методом |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 30.06.2023 |
| Дата введения | 03.07.2023 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Республика Беларусь |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | нет |
| Кол-во страниц | 19 |
| Заказать |