| Название | Мясо. Методы бактериологического анализа |
|---|---|
| Аннотация |
Стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки-Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробоных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий). Взамен в части Заменённые ГОСТ 7269-54 (Примечание: в части разд. II) |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 01.01.1977 |
| Дата введения | 01.01.1977 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | 2 |
| Кол-во страниц | 32 |
| Заказать |