| Название | ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ. Пшеница мягкая (Triticum aestivum L.). Определение реологических свойств теста из товарных или опытных сортов муки с применением альвеографа при постоянном уровне увлажнения и лабораторный способ помола |
|---|---|
| Аннотация |
Настоящий стандарт устанавливает метод определения с применением альвеографа реологических свойств различных видов теста, приготовленного из муки мягких сортов пшеницы (Triticum aestivum L.), произведенного промышленным или лабораторным помолом. |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 09.12.2021 |
| Дата введения | 09.12.2021 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Республика Беларусь |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | - |
| Кол-во страниц | 57 |
| Заказать |